超级好吃的桃酥，一定要尝试！做法 步骤 图解

猪油也可以换成酥油、黄油。只是口感会有稍许差异。

这个真的要尝试，特别好吃。
原方来自《餅乾研究室》，
糖不建议再减了，因为我已经在原有基础上减了45g😜，这个糖量我觉得的刚好的。

做完以后给姥姥送去，得到了非常高的评价，如果你试了，觉得好吃，欢迎来打个卡，留个痕迹，我是超感激的。

用料  

超级好吃的桃酥，一定要尝试！的做法  

1. 猪油加糖粉，（先用刮刀按压混合一下，不然打发的时候容易糖粉像灰尘一样扬起）用电动打蛋器充分打发。宁愿多打一下，也不要少打。打到羽毛状态明显

2. 加入蛋液，电动打蛋器充分打发至完全乳化。反正多打打就对了

3. 分类全部放到一个盆子里，用手动打蛋器充分混合均匀，若混合不均匀，怕小苏打集中在某一处影响整体口感

4. 将步骤3的粉类全部倒入步骤2里，用刮刀以切拌按压的形式混合至无干粉状。称重，取30g每个，用手搓圆。放置烤盘上，用手指按压小洞。小洞中间撒入黑芝麻少许。

5. 上火180，下火130，烘烤30分钟

6. 内部

小贴士

1.粉类一定要混合均匀，用手动打蛋器充分混合。这一步很重要，做好了不会有小苏打味道的。
2.最后混合的时候不要过度搅拌。