自己根据其他人的食谱,做了一个改编版的贝勒爷烤肉,很好吃一定要记录下,老公说下回可以加孜然试试,哈哈哈哈
用料
牛肉 | 180克 |
葱 | 1根 |
香菜 | 3根 |
蒜,姜 | 半头蒜,姜一片 |
小米椒 | 选加 |
酱汁 | |
香油 | 1勺 |
酱油 | 1勺半 |
红烧酱油 | 半勺 |
白胡椒 | 半勺 |
家庭版贝勒爷烤肉(不正宗但非常好吃,一定要尝试一次)的做法
牛肉泡水解冻,再未全部解冻时切片,无需腌制,搁在一旁,拿厨房纸吸吸血水
姜蒜切末,葱滚刀切块,香菜,小米椒切断,抽空调上碗汁
大火热锅下油,热过后下入一半的葱段,全部姜末,小米椒稍微炒香后,下牛肉
牛肉基本变热后,下入另一半葱段,蒜末和碗汁,爆炒
出锅前加入香菜进行翻炒,出锅
小贴士
第一次做,没来得及照相,以后补上