一碗面里,承载妈妈满满的爱
用料
盐 | 2克 |
面粉 | 适量(根据蔬菜泥量确定) |
鸡蛋 | 1只 |
胡萝卜 | 半根 |
铁棍山药 | 一截 |
裱花袋 | 3只 |
宝宝辅食:三色挤挤面的做法
山药、胡萝卜去皮,切成片,鸡蛋打碗里备用
将胡萝卜,山药隔火上锅蒸(我同时蒸了天目山小红薯给宝宝吃),蒸大概十五分钟即可。
将蒸熟的胡萝卜山药,放进辅食机(或者用料理棒)打成泥,面粉备用
加入面粉,面粉用量大概为蔬菜泥1.5倍即可,搅拌均匀,将鸡蛋液里面也加入面粉搅拌均匀
将面糊倒入裱花袋,不要用裱花嘴也可,用剪刀剪一个小小的口
开水下锅,一定要开水下锅
开锅后煮两三分钟即可,点缀小蔬菜,加入少许盐,也可以加入自制虾皮粉调味。
小贴士
根据蔬菜泥用量和水分多少适当调整面粉用量,面粉少了会不成形,多了会挤不动,面条不软。