韩式白萝卜泡菜（깍두기)做法 步骤 图解

备点泡菜准备过冬啦！！！
只要有它，一碗拉面🍜都会变得很好吃呢👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

用料  

韩式白萝卜泡菜（깍두기)的做法  

1. 准备三个大白萝卜，洗净去皮

2. 切成块，不要切的太小哦

3. 准备好调料

4. 将准备的虾酱，把水份挤掉，虾酱汁不要丢掉，待备用

5. 将虾米🦐用刀再切碎

6. 在切好的萝卜块里放入盐，搅拌均匀，然后放入切碎的虾米🦐，然后把虾酱汁也放进去，搅拌均匀即可

7. 接下来我们来做辣酱
   
   在一个大的容器中，倒入雪碧

8. 倒入饮用水或者矿泉水

9. 倒入鱼露，江米糊，蒜沫，姜沫，白砂糖，辣椒粉

10. 搅拌均匀，直至酱料变稠

11. 取适量的辣酱，放入之前腌好的白萝卜块中

12. 戴上一次性手套🧤之后拌匀

13. 将拌好的白萝卜，放入密封盒子里，盖上盖子，在室温下放2周左右，味道开始变酸就可以食用了。如果你想降低发酵的速度，就可以放冰箱冷藏即可。
    ⚠️注意 ： 因为萝卜会出很多水，所以只放到盒子的3分之二处就可以了……切记不要放满
    ⚠️注意；最后剩下来的萝卜汁不要扔了，分别倒在盒子里一点