媲美餐厅的韩式石锅拌饭😋（简单营养的快餐）做法 步骤 图解

一直很喜欢韩式石锅拌饭，可以吃很多的蔬菜，营养美味，在家制作也是超级简单！可以随便加入自己喜欢的食材，配着韩式的石锅拌饭酱，真的超好吃！

建议买一瓶现成的石锅拌饭酱，简单省事和外面餐厅的口味一模一样！毕竟这个酱是石锅拌饭的灵魂，之前也参照过一些菜谱自己制作过，麻烦的同时总觉得口味差那么一点点，当然不怕麻烦也可以自己制作。

用料  

媲美餐厅的韩式石锅拌饭😋（简单营养的快餐）的做法  

1. 准备食材：
   1.葱姜切末儿
   2.胡萝卜和西葫芦切丝
   3.香菇切片
   4.平蘑撕条状
   5.培根切片
   6.米饭蒸熟

2. 锅内水沸后加入橄榄油和适量盐，先把油菜和黄豆芽焯水1分钟捞出，再入平蘑焯水5分钟，全部沥水备用。

3. 石锅内壁和锅底刷芝麻油/橄榄油

4. 蒸好的米饭铺在锅底

5. 锅内倒入一点点植物油，入葱姜末爆香加入培根中火煸炒，入香菇片和一点点味极鲜酱油炒熟。

6. 再用一点点植物油炒熟胡萝卜丝和西葫芦丝

7. 1.将所有菜品摆入锅内米饭上，根据自己喜好煎个单面或者双面熟的荷包蛋放在中间。
   2.将石锅中小火加热，听到米饭发出滋滋的声音，底部锅巴已成，关火。

8. 撒熟白芝麻并挤上拌饭酱即可拌饭享用啦！😋

小贴士

1.米饭不要太湿，否则不容易形成锅巴，湿答答的不好吃。
2.调味料用量根据自己口味增减。
3.荷包蛋成熟状态根据自己喜好煎。