用料
| 牛排骨 | 1000克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 韩国梨 | 半个 |
| 大葱 | 半根 |
| 蒜 | 一头 |
| 干大枣 | 5-6颗 |
| 酱油 | 半纸杯 |
| 糖 | 4勺 |
| 真露酒 | 4勺 |
| 盐 | 若干 |
| 香油 | 2勺 |
| 韩国大酱 | 1勺 |
韩式炖牛排的做法
牛排骨放凉水中浸泡4个小时，换3-4次水，目的是排清肉内的血，没有牛膻味
热水下锅，开锅后再煮2分钟，捞出后用清水洗干净
![韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第2张]( "韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第2张")
锅里➕水➕排骨➕一勺韩国大酱➕5-6瓣大蒜，加火烧开转小火慢炖，我买的牛排块比较大，炖了45分钟。炖到2/3烂度即可，后面还需要炖。
半个洋葱、半个梨
![韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第3张]( "韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第3张")
将梨和洋葱用榨汁机榨汁。没有榨汁机可用破壁机打碎，滤干渣子
![韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第4张]( "韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第4张")
加入其他的调料，和蒜末、葱末。
![韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第5张]( "韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第5张")
炖好的牛排加调料腌30分钟
![韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第6张]( "韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第6张")
排骨➕研制的汤➕土豆、胡萝卜块放入锅中，大火烧开转小火炖
![韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第7张]( "韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第7张")
锅里水烧干即可出锅享用了
![韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第8张]( "韩式炖牛排的做法步骤图，韩式炖牛排怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.我不喜欢用高压锅，所以比较费时间，想节省时间可以将牛排骨放高压锅压后再腌。
2.酱油我用的味达美，咸度和甜度可以根据自己口味，加糖或者盐
3.没有真露酒可以用料酒代替
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