美味的韩式炖牛排骨做法,大厨教你技巧

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韩式炖牛排骨的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛排
韩式烤肉腌料

韩式炖牛排骨的做法  

  1. 牛排骨冷水泡1个小时去血水
    冷水下锅 ,大火煮开, 洗净备用

  2. 自制腌肉料:半个梨,半个洋葱,6瓣蒜
    少许姜丝,糖/蚝油/香油/蜂蜜1勺,生抽/料10勺 打成泥
    也可以加点自制拌
    或现成的腌肉酱

  3. 腌料+牛排骨 腌制6小时或过夜

  4. 锅中喷少量油, 下入牛排骨稍煎一下, 倒入腌肉料, 加水刚好盖过肉。煮开转小锅 炖一个小时