美味的正宗韩式拌饭做法，大厨教你技巧

假期窝在家看韩剧时看到电视里大口大口的拌饭简直不要太流口水啊。
我们在家其实也能很简单的做出来，也和家人一起围坐在一起吃上一大盆吧。

用料  

正宗韩式拌饭的做法  

1. 原料介绍：
   现蒸米饭或隔夜米饭均可，2人份
   胡萝卜去皮切丝
   西葫芦带皮切丝（稍粗些）
   菠菜洗净去根
   香菇泡发后洗净去蔕
   绿豆芽洗净
   牛里脊肉切丝
   海苔剪成细条（宽度无所谓）

2. 食材准备：
   1.牛肉丝用味淋（1汤匙）和烧烤酱（2-3汤匙）充分抓匀吸收
   2.香菇切片下沸水煮半熟捞出
   3.接着下菠菜烫熟捞出放凉后稍微攥掉水份切小段
   4.鸡蛋平底锅煎至喜欢的成熟度
   5.炒锅烧热倒油，分别将胡萝卜丝、西葫芦丝、香菇片、豆芽、牛肉丝炒熟
   ‼️‼️（一样炒完盛出后再炒下一样）‼️‼️

3. 找一个充满仪式感的不锈钢盆
   先倒入米饭
   好看的码上炒好的菜、煎蛋（如图的样子）

4. 灵魂酱汁：
   必选：韩式辣酱、生抽、蜂蜜、白芝麻、雪碧、香油
   可选：味淋1瓶盖、烧烤酱1汤匙

5. 淋上酱汁、撒海苔丝

6. 拌匀，充分拌匀，然后用拌饭勺开吃吧

小贴士

胡萝卜和西葫芦建议擦丝，胡萝卜稍微细一些好熟但太细容易碎，西葫芦丝不能太细容易炒过头一拌就泥化没了而且没有口感
味淋和烤肉酱如果没有没有可以不放，酱汁口感不会差很多，牛肉不腌或者用料酒腌一下直接炒熟时放些盐