既满足又健康的快手主食
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 全麦面粉 | 60g |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 合掌瓜（胡萝卜，白萝卜，西葫芦……都可以替代） | 1只 |
| 酱油 | 适量 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
合掌瓜全麦蛋饼的做法
合掌瓜擦细丝，放入碗中。
加入鸡蛋，面粉，葱花。搅拌均匀
调味（酱油 蚝油 盐 胡椒粉 等）放入碗中，搅拌均匀。
加入适量泡打粉。拌匀
不粘锅少量油，锅热后放入面糊，摊匀。凝固后翻面（这个是个技术活，建议用小平底锅摊，翻面前先晃动锅，保证不粘锅，可以炫一下，抛入空中接住！）因为面饼很松软，所以用手比较容易弄碎。
另一面也熟了以后就出锅啦。
![合掌瓜全麦蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "合掌瓜全麦蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
吃上去好满足，这一大份摊了三张饼，两个人吃。热量其实不到300kal