健身多年最喜欢做一些简单健康的食物,牛扒就是首选简单方便蛋白质高,非常好吃。
用料
美国谷饲上脑厚切 | 500克 |
玫瑰盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
减肥牛扒的做法
煎牛扒一定要用吸油纸把多余的水分吸收,要不会炸油。
吸完多余水分之后我们开始腌制,玫瑰盐黑椒粉涂抹均匀即可,腌制半个小时。
一定要用铁锅!加油建议用牛油果油合适高温,橄榄油高温会破坏营养成分,加油先把锅热到冒烟再放入牛扒一面煎1-3分钟看厚度。
煎完之后会有血水冒出来这时候只需要丢它在锅里4分钟左右它就会把血水吸回去,所以不用立刻出锅。