用料
鸡胸肉2 | 块 |
酱油2 | 勺 |
黑胡椒2 | 勺 |
盐0.5 | 勺 |
鸡蛋清1 | 个 |
淀粉2 | 勺 |
料酒2 | 勺 |
孜然粒3 | 勺 |
干辣椒2 | 个 |
蒜1 | 头 |
减脂蒜香孜然鸡胸肉的做法
将鸡胸肉切丁,放2勺料酒,1勺黑胡椒,0.5花椒粉或者十三香,一个鸡蛋清,2勺酱油,2勺淀粉,抓匀,腌制20分钟
腌制期间扒蒜备用,切干辣椒成丁,葱丝
先把鸡胸肉炒到金黄色盛出备用
锅内下蒜,干辣椒,葱,把蒜炒出香味,金黄(葱可以晚点放,免得糊了)
然后倒入鸡胸肉,加入孜然,酱油,盐,十三香,翻炒出锅
竣工