零失败的简单易做的肯德基薯条！外酥里嫩哟做法 步骤 图解

两个小娃都爱吃薯条，每次去超市薯条就得点30块钱的，在家搜了几个方子尝试了牛奶泡啊冷冻啊，炸出来的效果太差几乎要放弃了！难道自己在家真做不出来嘛！闺女说姥姥就那么切成条炸就很好吃，我就不信我在复杂点做就不行？

用料  

零失败的简单易做的肯德基薯条！外酥里嫩哟的做法  

1. 土豆买了很长时间了，丝毫不影响口感

2. 削皮洗净

3. 先切成八毫米左右的薄片

4. 在切成条

5. 冲洗淀粉

6. 锅里倒水烧开➕两勺盐，薯条会有一点点咸味

7. 煮到五成熟捞出来过凉水，千万别煮熟了就容易断了！

8. 捞出晾干！不然炸的时候要吃苦头了！

9. 自然晾干确实有点难，我试了试吹风机效果还不错

10. 用的玉米淀粉，因为炸出来的硬度比较好，倒在薯条上颠匀淀粉

11. 颠成这样子就可以啦

12. 用了玉米油

13. 用木筷子试试油温，冒泡了就可以下料炸了

14. 第一遍炸熟就可以了，因为把三个土豆的量都倒了进去，所以小火炸了四分钟，第一遍样子不太好看哈也不脆

15. 第二遍大火分两次炸，每次两分钟左右，期间捞起来看看，酥脆程度看个人喜欢了

16. 撒点盐味道比KFC有过之而不及

17. 做完以后发现没准备番茄酱😅😅下次试试番茄酱的做法是否可行！撒点烧烤料味道更加！

小贴士

薯条焯水控制好，大概一分钟或者五十秒就可以了，看量多少而定！薯条焯水后一定要控干一点，不然倒进热油后油会冒出来，怪吓人的。用玉米淀粉是关键哦！炸什么料淀粉很关键！酥脆程度看自己喜欢炸的控制时间长短！
虽然容易做，倒腾时间有点长，第一次一个小时准备吧😀