自制绿豆糕，老人小孩都能吃做法 步骤 图解

入口即化的质地，越是细细咀嚼，越感觉香软清甜。一年就吃一次，千万别给家里长辈和宝宝吃添加剂啦！

用料  

自制绿豆糕，老人小孩都能吃的做法  

1. 将绿豆上锅蒸熟，用手一捏就粉掉的程度。

2. 用料理机将绿豆打碎，如果没有料理机，把绿豆放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎也是可以的，就是稍微费点劲儿。

3. 锅中放入黄油，小火融化。

4. 然后将打碎的绿豆沙放入锅中。

5. 用小火熬制，不停的搅动绿豆沙，等绿豆沙散发掉水气，一直到绿豆沙黏稠、顺滑不粘锅，绿豆沙就好啦~

6. 加入糖粉，搅拌均匀。

7. 将绿豆沙冷却后，揉成小团。然后放入模具中压实，再用力敲出来。

8. 更多美食菜谱，请关注微信公众号【细嚼曼宴】
   
   或者搜索微信公众号：eat-slowly

小贴士

如果买不到脱皮绿豆，可以将绿豆浸泡后，用手使劲的搓捏一番，绿豆皮就自动脱落了；

绿豆建议用料理机打碎，这样做出来的绿豆糕才会细腻；

绿豆糕的口味可以根据自己的喜好放入一些蜂蜜或者牛奶，味道更加浓郁哦。



更多美食，请关注微信公众号：细嚼曼宴
或者搜索微信公众号：eat-slowly

我们一起来聊聊美食聊聊人生呗