自制日式的Carbonara カルボナーラ奶油培根意面做法 步骤 图解

日式的Carbonara，在东京生活的时候学到的。
カルボナーラ：ベーコン・パルメザンチーズ・生クリーム・卵などで作ったソース。パスタにからめて用いる。
虽然正宗的意式Carbonara跟奶油培根一毛钱关系也没有，但日式做法的浓稠度和口感也实实在在合我心意。太太太好吃了！！不过日式做出来的热量确实可怕 ，不适合减脂宝宝哦。

用料  

自制日式的Carbonara カルボナーラ奶油培根意面的做法  

1. 准备以上的材料

2. 调制蛋黄酱：2全蛋➕1蛋黄➕帕玛森➕淡奶油➕黑胡椒➕盐。搅拌备用。

3. 一个锅子中煎培根，培根自带油脂，小火慢煎到微焦，放块黄油下去更香。另一个锅子放盐煮意大利面。每一款包装上都有建议煮的时间。煮完后把意大利面捞到煎好培根的锅中拌匀。关火后再把调制好的蛋黄酱加进去哦，用余温拌匀，这样才不会变成炒蛋。

4. 装盘后再撒些芝士粉和黑胡椒。

5. 诱人无比。

6. 开动吧～～

7. 酱汁包裹在每一根意面上。自认为比东京吃到的任何一家都浓郁。