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🌟零厨艺🌟10分钟一锅寿喜烧（附：摆盘餐具）做法步骤图解

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既不是酱油+水这么过分简单糊弄，又不会像高档餐厅熬汤就用一两个小时过分繁琐，特别适合家庭自制，简单又不失美味。

用料

A组：底料
味好美日式寿喜烧	（1人份）半袋
黄油	20克
B组：食材
老豆腐	1块
大葱	半根
金针菇	1把
魔芋丝结	1盒
鲜香菇	6朵
无菌鸡蛋	1个
茼蒿菜	1把
娃娃菜	半颗
胡萝卜	半根
白洋葱	半个
C组：餐具（满满仪式感）
螺纹锅/寿喜锅	1个
梅花碗碟（装生鸡蛋用）	1个
日式钛合金筷子	1双
日式猫咪筷子架	1个
日式饭碗	1个

🌟零厨艺🌟10分钟一锅寿喜烧（附：摆盘餐具）的做法

动手前先把食材该洗的洗，该晾的晾，准备就绪！
锅里放一小块黄油融化
放入斜切的大葱，利用黄油煎香，这个步骤是用来增加锅底风味的；
这个时候可以先煎香几片肥牛，醮无菌鸡蛋吃吃，过过嘴瘾；
醮肥牛片的鸡蛋一定要用经过巴氏杀菌处理的无菌鸡蛋哦。哇塞，超级嫩！！
放入整块老豆腐，小火煎至面面金黄，切成几块，备用；
刚才洗干净，晾好的食材可以放进锅里摆盘了；
王牌出场！所有食材摆好后，只需一袋味好美【寿喜锅风味】锅物底料，就能做出一锅不输外面日料店风味的寿喜锅！
一袋味好美【寿喜锅风味】锅物底料是100g，适合2-3人份。一人食的话，用一半就行。可以直接倒进锅里，也可以先倒进碗里，兑水搅拌后才倒锅里；
❄️冬天，果然还是和寿喜锅最配啊♨️

小贴士

1. 从做法上来说，老豆腐含水量较低，质地粗糙，适合炖、煎、烧、涮，而嫩豆腐含水量高，绵软爽嫩，更适合做汤、凉拌和清蒸；
2. 煎豆腐时加少许盐，更有味道；
3. 醮肥牛片的鸡蛋一定要用经过巴氏杀菌处理的无菌鸡蛋哦，以免感染沙门氏菌；
4. 只取一半蛋清，和蛋黄搅拌，个人感觉这个比例可以使肥牛口感更棒，有兴趣的厨友们不妨试试

TAG标签：厨艺喜烧摆盘一锅寿餐具

🌟零厨艺🌟10分钟一锅寿喜烧 （附：摆盘餐具）做法 步骤 图解

🌟零厨艺🌟10分钟一锅寿喜烧（附：摆盘餐具）做法步骤图解