美味的醋腌蘑菇鸡胸肉做法,大厨教你技巧

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醋腌蘑菇鸡胸肉的做法步骤图,怎么做好吃

酸酸好吃!

用料  

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 需要数量
鸡胸肉(小或中) 3条
蟹味菇 1袋
金针菇 1袋
少量(大约1/12勺)
胡椒粉 少量(大约1/12勺)
小麦粉 适量
芝麻油 1勺
A 木鱼精汁 60ml
A 酱油 1勺
A 味淋 1勺
※味淋代用 味淋1勺≒白料1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
A 白醋 2勺
A 辣椒(切丝) 1个量
A 芝麻油 2/3勺
A 水 100ml

醋腌蘑菇鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉去筋,切片。蟹味菇去根,金针菇去根,切半。

  2. 准备小盘子。把鸡胸肉放入盘子里,放盐,胡椒粉,撒上小麦粉,拌一下。

  3. 准备小锅和盘子。把A用料放入锅里,点中火,沸腾后灭火,倒入盘子里。

  4. 准备平底锅。1/2勺芝麻油放入锅里,点中火,等待30秒,把步骤2鸡胸肉放入锅里,烤至熟,灭火,放入步骤3盘子里。

  5. 剩余1/2勺芝麻油放入步骤4锅里,点中火。把蟹味菇和金针菇放入锅里,炒至熟,灭火,放入步骤3盘子里。

  6. 等待一下(最好半个小时以上)装碗可以吃。