酸酸好吃!
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
鸡胸肉(小或中) | 3条 |
蟹味菇 | 1袋 |
金针菇 | 1袋 |
盐 | 少量(大约1/12勺) |
胡椒粉 | 少量(大约1/12勺) |
小麦粉 | 适量 |
芝麻油 | 1勺 |
A 木鱼精汁 | 60ml |
A 酱油 | 1勺 |
A 味淋 | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 白醋 | 2勺 |
A 辣椒(切丝) | 1个量 |
A 芝麻油 | 2/3勺 |
A 水 | 100ml |
醋腌蘑菇鸡胸肉的做法
鸡胸肉去筋,切片。蟹味菇去根,金针菇去根,切半。
准备小盘子。把鸡胸肉放入盘子里,放盐,胡椒粉,撒上小麦粉,拌一下。
准备小锅和盘子。把A用料放入锅里,点中火,沸腾后灭火,倒入盘子里。
准备平底锅。1/2勺芝麻油放入锅里,点中火,等待30秒,把步骤2鸡胸肉放入锅里,烤至熟,灭火,放入步骤3盘子里。
剩余1/2勺芝麻油放入步骤4锅里,点中火。把蟹味菇和金针菇放入锅里,炒至熟,灭火,放入步骤3盘子里。
等待一下(最好半个小时以上)装碗可以吃。