重点在于快手
和葱花爆香。
已经变成一道拿手好菜
用料
| 鸡肉（鸡腿肉更好吃） | |
| 蘑菇 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 可忽略 |
蘑菇鸡肉的做法
鸡肉，蘑菇切块或者切片。
把蘑菇和鸡肉放进保鲜袋里
（有条件可以单独腌制鸡肉🐔啊）把鸡肉放在一小堆，倒入淀粉，生抽，老抽，料酒之后抓匀
然后把蘑菇放在鸡肉上面，然后封口，倒着放进保鲜盒里（想让腌鸡肉的汁顺便腌蘑菇啊哈哈），放进冰箱腌制
（有空了，把菜拿出来，先把蘑菇从塑料袋里掏出来。）倒油，放入葱花，然后炒鸡肉
鸡肉变色后倒入蘑菇。中途可以加点水，盖着盖子焖。
蘑菇软了，锅里汤汁变多了可以开大火收汁，装盘开吃。
小贴士
葱花必不可少，非常美味。
提前腌制鸡肉更入味。淀粉可以让肉更鲜嫩吧😄
不过因此容易糊锅。