夏天适合吃可口的卷心菜，耿吧脆
一人份
用料
| 火腿 | 自己定 |
| 小卷心菜 | 2片 |
| 橄榄油 | 一小勺 |
| 蛋黄酱 | 一小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 牛奶 | 小勺 |
| 盐、胡椒粉 | 少许 |
| 米饭 | 满满一碗 |
| 酱油、黑胡椒 | 少许 |
日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法
火腿薄切片，放置
![日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第2张]( "日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第2张")
卷心菜切成细长条
![日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第3张]( "日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第3张")
盐水焯一分钟，不用焯太久，因为会很爽口
![日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第4张]( "日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第4张")
滤干水分
![日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第5张]( "日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第5张")
加入一小勺橄榄油、少许盐和胡椒粉，并搅拌均匀
![日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第6张]( "日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第6张")
葱花、蛋黄酱、牛奶一小勺、盐和胡椒粉适量
搅拌均匀![日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第7张]( "日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第7张")
卷心菜、火腿、汁的顺序放置到米饭上
浇入酱油，撒上黑胡椒![日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第8张]( "日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第8张")
搅拌均匀开吃
卷心菜脆脆的，很可口呢![日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第9张]( "日式∣火腿卷心菜蛋黄酱盖饭的做法步骤图 第9张")
