美味的日式菠菜沙拉做法，大厨教你技巧

2人份

用料  

日式菠菜沙拉的做法  

1. 菠菜洗净沥干水，切段铺好。

2. 蒜头切蒜片，用开水烫30秒去粘液，捞起吸干水备用。

3. 热锅凉油下入蒜片，慢慢炸至金黄，迅速捞起，用厨房纸吸油。

4. 培根切小块，用蒜油慢炸到脆身，捞起吸油，放凉备用

5. 常温鸡蛋放入开水中，大火煮3分钟，关火焖3分钟，捞起过冷水或冰水，去壳切4半。

6. 将酱汁均匀撒在沙拉上，其他摆盘即可。