这道菜里面的洋葱有一股清甜味,特别受小朋友的欢迎,平时不吃洋葱的女儿只吃这道菜的洋葱,而且菜汁用来拌饭也特别好吃。
用料
牛柳 | 500克 |
洋葱 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
味淋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
白胡椒 | 2克 |
材料简单味道超好下饭的日式洋葱炒牛柳的做法
牛柳切片,用生抽、蚝油、淀粉、白胡椒搅拌均匀,然后放上一勺油锁水。
牛柳腌十五分钟,锅中放油,将牛肉炒至八九成熟,乘起。
将锅洗净,开中火,放油,放入胡萝卜丝,炒出红色。
放入洋葱,慢慢煎至洋葱透明,期间要不停翻炒。
放入一大勺料酒,一大勺味淋和一大勺生抽调成味汁。
将味汁倒入锅中,和洋葱一起拌匀,再加入一大勺蚝油。
再把牛肉倒入锅中,拌匀盛起装盘。