伪蒲烧鳗鱼(巴沙鱼）做法 步骤 图解

看懒饭来的灵感，但是觉得原食谱调料太多了，所以改动了一下。

用料  

伪蒲烧鳗鱼(巴沙鱼）的做法  

1. 巴沙鱼解冻之后，用盐水泡1小时，再擦干水分。

2. 调一个酱汁：12.5ml酱油，15ml味淋，5g糖，10ml蜂蜜

3. 热锅 中火 倒10ml油 煎鱼 不用翻面 煎45秒-1分钟

4. 倒调料，一边煎一边往鱼身上浇

5. 半分钟之后加半碗水，小火烧4-5分钟，一边煎一边往鱼身上浇。

6. 最后大火收汁，不要烧干，留一些浇汁。

7. 切块，铺在饭上。

8. 淋上酱汁，有的话撒些海苔碎。

9. 火速做一个蛋皮，开饭～