暑假每天要管娃的一日三餐了,方便味美的鳗鱼饭一定会常常被翻牌子!
鳗鱼营养价值高,没有什么骨头和刺,非常适合老人、儿童及爱美女性食用。
用料
鳗鱼 | 半条条 |
米 | 200克(随意) |
西兰花 | 10朵 |
胡萝卜 | 1小段 |
蒲烧鳗鱼酱 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
家庭版【蒲烧鳗鱼饭】的做法
如图主锅放1000克水,网锅放入主锅;
蒸锅铺上打湿的烘焙纸,放鳗鱼、西兰花、胡萝卜;
蒸锅架在主锅上;
设置18分钟/Varoma/速度小勺;此时用平底锅去做一个蛋皮,或者在蒸锅下面那层蒸白煮蛋也行;
将米饭盛入碗中;
摆好蛋皮、西兰花、胡萝卜花、蒲烧鳗鱼,尽量摆好看点;撒上蒲烧酱汁和芝麻,完美!
这个鳗鱼肉头厚,香而不腻,一口下去满口肉汁,太好吃了😋