生姜烧是传统的家庭日本菜，一般这道菜的主料是猪肉。也可以做成牛肉或者鸡肉的。这道菜也非常符合中国人的口味，而且非常下饭。下面跟大家分享三种不同口味的生姜烧酱汁，大家可以试试。
用料
| 第一种 | |
| 浓口酱油 | 540ml |
| 味醂 | 450ml |
| 清酒 | 180ml |
| 白味噌 | 20g |
| 砂糖 | 50g |
| 洋葱 | 100g |
| 生姜 | 150g |
| 第二种 | |
| 浓口酱油 | 750ml |
| 味醂 | 900ml |
| 清酒 | 900ml |
| 生姜 | 300g |
| 洋葱 | 200g |
| 第三种 | |
| 味醂 | 180ml |
| 浓口酱油 | 90ml |
| 清酒 | 50ml |
| 白味噌 | 35g |
| 胡麻酱 | 15g |
| 芝麻油 | 10ml |
| 洋葱 | 20g |
| 生姜 | 20g |
日式酱汁-生姜烧酱汁的做法
浓口酱油 540ml
味醂 450ml
清酒 180ml
白味噌 20g
砂糖 50g
洋葱100g
生姜150g
首先先将清酒和味醂混合煮开挥发酒精，然后放进其他调料煮开放凉。放入洋葱和生姜用搅拌机绞碎就可以了。浓口酱油 750ml
味醂 900ml
清酒 900ml
生姜 300g
洋葱 200g
做法同上味醂 180ml
浓口酱油 90ml
清酒 50ml
白味噌 35g
胡麻酱 15g
芝麻油 10ml
洋葱 20g
生姜 20g
制作步骤同上