用料
| 牛腿肉 | 400g（切块，5cm* 4cm） |
| 黄油 | 20g |
| 洋葱 | 半个（切块） |
| 胡萝卜 | 1根（滚刀块） |
| 大蒜 | 4瓣（去皮） |
| 红酒 | 240g |
| 番茄酱 | 150g |
| 高汤 | 300g |
| 盐 | 1大勺 |
| 黑胡椒粉 | 1大勺 |
| 口蘑 | 3个（对半切） |
| 百里香 | 10g |
勃垦地红酒牛肉-米博多功能烹饪机的做法
主锅中加入牛腿肉块和15g黄油，盖上锅盖，不要放量杯，设置：3分钟/140℃/1档（反转）煸炒。
![勃垦地红酒牛肉-米博多功能烹饪机的做法步骤图 第2张]( "勃垦地红酒牛肉-米博多功能烹饪机的做法步骤图 第2张")
加入5g黄油、洋葱块、胡萝卜块和去皮大蒜瓣，设置：3分钟/140℃/1档（反转）煸炒。
![勃垦地红酒牛肉-米博多功能烹饪机的做法步骤图 第3张]( "勃垦地红酒牛肉-米博多功能烹饪机的做法步骤图 第3张")
加入红酒，盖上量杯，设置：5分钟/140℃/1档（反转）烧煮。
![勃垦地红酒牛肉-米博多功能烹饪机的做法步骤图 第4张]( "勃垦地红酒牛肉-米博多功能烹饪机的做法步骤图 第4张")
加入番茄酱和高汤，盖上锅盖和量杯，设置：50分钟/98℃/1档（反转）炖煮。加入盐、黑胡椒粉、对半切口蘑和百里香，盖上锅盖和量杯，设置：15分钟/98℃/1档（反转）炖煮。烹饪结束,取出即可食用。
![勃垦地红酒牛肉-米博多功能烹饪机的做法步骤图 第5张]( "勃垦地红酒牛肉-米博多功能烹饪机的做法步骤图 第5张")
小贴士
切牛肉时应逆着其肌理纹路切；若想肉质紧实，可在冷却时放置重物压实塑形。