冬笋排骨咸肉汤-米博多功能烹饪机做法 步骤 图解

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冬笋排骨咸肉汤-米博多功能烹饪机的做法步骤图

冬天最鲜美的素食要数冬笋了,想吃的清淡写,不如加上排骨咸肉用米宝煲汤吧!

用料  

2100g
冬笋 350g(切滚刀块)
排骨 350g
生姜 15g
5g
咸肉 60g(切片
小葱 1根

冬笋排骨咸肉汤-米博多功能烹饪机的做法  

  1. 主锅中加入600g水,盖上锅盖和量杯,设置:5分钟/140℃/1档烧开。加入冬笋,盖上锅盖和量杯,设置:5分钟/120℃/1档(反转)焯水,结束后将主锅内食物倒出并洗净冬笋备用。

    冬笋排骨咸肉汤-米博多功能烹饪机的做法步骤图 第2张
  2. 主锅中加入排骨、10g姜片、料酒和500g水,盖上锅盖和量杯,设置:6分钟/140℃/1档(反转)焯水,结束后将主锅内食物倒出并洗净排骨和主锅。

  3. 加入焯水后的排骨、冬笋、5g姜片和1000g水,盖上锅盖和量杯,设置:25分钟/100℃/1档(反转)熬煮。

  4. 加入咸肉,盖上锅盖和量杯,设置:20分钟/98℃/1档(反转)熬煮。烹饪结束,取出装盘点缀葱叶即可食用。

    冬笋排骨咸肉汤-米博多功能烹饪机的做法步骤图 第3张