冬天最鲜美的素食要数冬笋了,想吃的清淡写,不如加上排骨咸肉用米宝煲汤吧!
用料
水 | 2100g |
冬笋 | 350g(切滚刀块) |
排骨 | 350g |
生姜 | 15g |
料酒 | 5g |
咸肉 | 60g(切片) |
小葱 | 1根 |
冬笋排骨咸肉汤-米博多功能烹饪机的做法
主锅中加入600g水,盖上锅盖和量杯,设置:5分钟/140℃/1档烧开。加入冬笋,盖上锅盖和量杯,设置:5分钟/120℃/1档(反转)焯水,结束后将主锅内食物倒出并洗净冬笋备用。
主锅中加入排骨、10g姜片、料酒和500g水,盖上锅盖和量杯,设置:6分钟/140℃/1档(反转)焯水,结束后将主锅内食物倒出并洗净排骨和主锅。
加入焯水后的排骨、冬笋、5g姜片和1000g水,盖上锅盖和量杯,设置:25分钟/100℃/1档(反转)熬煮。
加入咸肉,盖上锅盖和量杯,设置:20分钟/98℃/1档(反转)熬煮。烹饪结束,取出装盘点缀葱叶即可食用。