简单易操作·芝士土豆泥做法 步骤 图解

翻冰箱，解决囤货～

用料  

简单易操作·芝士土豆泥的做法  

1. 一个手掌大的土豆去皮切块煮烂（也可以蒸熟），筷子一戳就裂开即可～选用比较面的土豆（淀粉含量高的）比较好，脆的土豆不容易做成土豆泥

2. 碗里是4片掰碎的芝士（大概100g），也可以用马苏里拉芝士碎～芝士用量根据自己喜欢来就行，我这个用量其实不算多，要做成土豆泥瀑布那种，得放更多的芝士

3. 趁热把土豆和芝士混合（用热度融化芝士），当然也可以先把土豆捣成泥再混合芝士，不过要注意温度，土豆泥太冷的话不容易和芝士混合。土豆要先捞出沥干水分，水分太多也会影响拉丝

4. 混合均匀以后就会有拉丝了～～因为芝士不是特别多，所以只有一点点，但是味道还是很好的，奶香奶香的

5. 最后加了一点火腿～盐和胡椒粉都按自己喜好来放即可～