在英国留学的时候，有过在hospitality company服务公司打工的经历。
公司主要是有活动派人去的，参加过比如英国航空的晚宴，阿仙奴主场的服务，苏富比的酒会……
记得很巧的是那年近圣诞节，正好接了一位艺术家的私人生日会的侍应工作，工作室在自然史博物馆和科学博物馆附近，我冒着小雨来到这个被一个小院子分为两个小房间的精致工作室。
艺术家的助手，后来一问才知道原来是同校的师姐，她把我引进低矮的厨房，我的同事已经在里面了，他是位意大利的黑人，很年轻已经是孩子的父亲，因为不愿被种族歧视，和自己的女朋友来到了环境相对宽松的英国。
这个红酒，是我们改良BBC的食谱做的，他调了很久，然后说，
“这是他家乡的味道”。
用料
| 红酒 | 750mlx2 |
| 橙子 | 2个 |
| 苹果 | 2个 |
| 柠檬 | 3～4个 |
| 丁香 | 24粒 |
| 肉桂 | 4根（不是做菜那种） |
| 棕糖brown sugar | 250～300克（甜就对了，闭着眼睛加就行）） |
【意大利人亲传】圣诞红酒Mulled Wine的做法
橙子、柠檬、苹果切块或者切片
把丁香插到橙子皮里
除了糖，所有材料倒锅里煮沸→转小火慢炖1小时，过程中分次加入糖（主要是为了怕不够甜再加）
装杯里，喝！