留学生一学就会的黑椒牛排通心粉套餐！做法 步骤 图解

第一次出国，外面吃了几次就吃腻了，就想自己做做牛排。借鉴了其他菜谱，自己简化了一些调料什么的(毕竟一个人用不到那么多)。试了下感觉还可以就发出来给想要做饭的留学生同学们们看看哈哈！自己在悉尼上大学有相同爱好的同学可以一起研究美食哈哈！

用料  

留学生一学就会的黑椒牛排通心粉套餐！的做法  

1. 牛排选择方面各大超市都有这种切好的牛排。推荐菲力牛排( filet steak),肉眼牛排( rib eye steak)比较多汁。或者西冷( sirion steak)嚼劲足。 T骨的比较难煎不建议刚开始就尝试。个人买的是腰部位的，也算比较有嚼劲。不会买牛排挑花纹复杂的。澳洲牛肉价格不是很贵。牛排买回家放冰箱速冻。要吃的时候提前拿出来放置一段时间解冻然后洗干净。如果买的是那种有血水的要把血水洗干净哦。

2. 腌制环节。牛排正反两面涂上橄榄油，不用太多。撒点胡椒粉或者现磨出来的再撒点盐。然后放置大概3.4个小时左右，其实让它入味就行。

3. 其他食材番茄花菜蔬菜店里买点就行。洋葱买的brown onion。可能买的不好，然后没什么洋葱味。盐基本都是sea salt. 橄榄油olive oil国外也有很多。番茄沙司，我买的leggos的。里面有点肉酱好像，比普通纯番茄酱搭配牛排更好点。

4. 半个洋葱和一个番茄切好放在一边，炒锅里放一勺油大火加热。油沸腾之后倒进去炒熟即可。中间加点冷水和一勺盐防止焦掉。放完水加点番茄酱，量适合自己就行，等番茄软烂，汁水混合就出锅了。

5. 同时可以放通心粉到煮锅里煮，大概10分钟左右吧，可以吃吃看有没有熟不熟再多煮一会。然后吧通心粉和番茄洋葱放一起。

6. 接下来就是煎牛排了，不粘锅里放一勺油然后等油沸腾放入牛排并且放切好的半个洋葱和西兰花。

7. 牛排分边煎，每一边2到3分钟。看牛排厚度和自己口味选择。个人喜欢7-8分熟的，每一边煎了2分多一点。同时洋葱和花菜也要不停翻面防止焦。

8. 可以切一小刀看看里面有没有熟。

9. 出锅啦！

10. 味道不错，就是洋葱味太淡了，个人原因。

小贴士

多煎几次掌握牛排熟的时间！