甜甜宝贝平时比较爱吃一些面条,特别喜欢用果蔬汁做出来的面条,颜色漂亮又有营养,这几天做了挺多用果蔬的面条,今天就来尝试一下做成蓝色的面条。
这一次我用的是蝶豆花汁和的面条,做出来的面条就会是蓝色的了,可能很多人会问到,蝶豆花是什么啊?蝶豆花也叫蓝蝴蝶,是一种植物,用它做成干花,用开水一泡就会变成蓝色的水,很多的星空饮料都用它来调颜色,甚至用来做面包蛋糕都是纯天然的色素,做出来也是非常漂亮的!
用料
蝶豆花 | 5克 |
开水 | 100克 |
鸡蛋 | 半个 |
盐 | 3克 |
油 | 几滴 |
面粉 | 200克 |
玫红色面片 | 20克 |
梦幻蝶豆花面条的做法
厨房电子秤我用的是ACA北美电器这一个牌子
蝶豆花用开水泡一会儿,开水就会变成蓝色的
准备200克面粉,取部分蝶豆花汁,加半个鸡蛋,液体大概是65毫升
把面粉和蝶豆花汁倒面条机里进行制面
取一块白色的面团,加色粉揉成玫红色
印出花片
用剩下的蝶豆汁加清水煮面条,倒盐,油调味料,花片也要煮一下
煮好的蝶豆花面条颜色是非常清新好看的。
是不是很特别漂亮的面条呢?