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贵州的优选美食

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贵州擂椒皮蛋（烧青椒拌皮蛋）做法步骤图解06-20

在下厨房上传作品以来，真没想到被收藏最多的居然是烧椒西红柿拌茄子🍆😄。今天，做一道贵州夏季常吃的凉菜，擂椒皮蛋，主料也是烧青椒。用料皮蛋2个青椒5个醋2勺香油半勺生抽1勺大蒜2瓣盐适量贵州擂椒皮蛋（烧青椒拌皮蛋）的做...
飞上天的贵州辣子鸡做法步骤图解01-28

家属爱吃辣子，所以家中常备辣椒系，每次尝试做不同的大赛辣系，今儿尝试大家熟知的贵州辣子鸡。用料蒜6瓣姜2片盐4克三黄鸡2只糍粑辣椒半斤花椒粒酱油勺郫县辣酱1勺飞上天的贵州辣子鸡的做法材料很简单:姜蒜、选了郫县辣酱...
贵州鸡辣角食谱做法大全,超简单的贵州鸡辣角做法步骤01-14

用料公鸡肉半只青红椒各1根洋葱20克葱5克姜5克蒜4粒花生米适量香菜2-3颗干红椒随意植物油2大勺生抽2大勺香油1大勺豆瓣酱1大勺豆豉酱2大勺糖1-2大勺鸡精适量贵州鸡辣角的做法鸡块尽量切小块些，将A料倒入装鸡块的碗中，用...
贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）做法步骤图解03-27

在贵州，有一种不为人知的菜称为野菜🌱🌱🌱和脾、明目的荠菜是野菜，疏肝解郁、透表泄热的柴胡是野菜，健胃益胆的苦菜是野菜…作为鲜菜，野菜可用来炒食蒸煮、配菜做汤，它们风味独特、营养价值高、药食同源。今天，为大家带来柴...
贵州红酸汤食谱做法大全,超简单的贵州红酸汤做法步骤03-07

在澳洲很想念贵州红酸汤。自己做吧用料西红柿1000克嫩姜200克盐50克糖20克白酒50克菜油或橄榄油30克贵州红酸汤的做法西红柿，嫩姜，洗干净。晒干水分，切块，切片。放盐，糖，白酒伴匀。放入干净无水无油的密封瓶子里。用菜油或...
贵州烧椒凉拌茄子（三步完成）做法步骤图解06-16

这是贵州夏季常见的凉拌菜，走到菜市场，总有一家炭火慢慢烧辣椒、西红柿和茄子的店家。今天做一个简易版烧椒茄子。用料茄子1个青椒2个尖椒2个西红柿1个蒜1瓣盐适量酱油适量醋适量鸡精适量贵州烧椒凉拌茄子（三步完成）的做...
贵州酸汤鱼火锅（超正宗做法，附蘸水配方）好吃的烹饪方法贵州酸汤鱼火锅（超正宗做法，附蘸水配方）的地道做法和步骤07-19

做为贵州女孩，一定要把贵州最正宗的酸汤鱼分享给大家！用料黄辣丁4条西红柿2个姜5片猪油15克盐适量小葱3根蒜5瓣酸汤40克糟辣椒20克木姜子油适量香菜3根豆芽1把海鲜菇1把酸萝卜2块花椒220粒水豆豉1勺胡辣椒1勺烧辣椒3根...
海外版平替贵州酸汤做法步骤图解02-01

大学好友是贵阳的，四年里爱上了贵州菜。尤其贵州驻京办的酸汤鱼和酸汤蹄花。。。一隔多年，在海外无意间多买了番茄，打算像俄罗斯红菜汤那样熬番茄汤，却根据胃口调出了酸汤。用料最普通偏酸西红柿3个老干妈红油豆豉一勺黑...
20道贵州美食之—油炸包谷粑🌽做法步骤图解11-24

又到了我们大贵州玉米高产的季节，路边随处可见的包谷粑粑，正好今天从老妈那里搞了玉米，马上就回家搞起来了！对了玉米在你们那边叫什么呀？😋😋用料玉米2根鸡蛋1个糖随意糯米粉看着办20道贵州美食之—油炸包谷粑🌽的做法包谷...
贵州泡洋姜食谱做法大全,超简单的贵州泡洋姜做法步骤07-01

我家原来请了一个来自贵州三都县的水族姑娘做保姆，她教我做过这道泡洋姜别有风味，别的地方吃不到，非常下饭。用料盐适量辣椒面2两甜酒酿2斤洋姜5斤白糖适量贵州泡洋姜的做法5斤洋姜洗净洋姜切片晾晒洋姜晒成半干微微发黑...
贵州牛肉粉配料怎么做才更好吃,教你贵州牛肉粉配料的家常做法食谱11-12

贵州风味的牛肉粉，当地每天上午各家牛肉粉店都是人头攒动。实在想念这个味~~用料牛肉1斤米粉适量香菜头适量葱十三香卤料一包酱油适量（上色）八角2-3个香叶1-2个花椒姜桂皮贵州牛肉粉的做法牛肉切丁后，锅中放水汆一下，出尽...
泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）做法步骤图解01-30

用料花椒1把干辣椒7-8个泡椒7-8个公鸡1只泡姜3块酱油适量料酒适量盐适量生抽适量老抽少量胡椒适量大蒜5瓣豆瓣酱1小勺大葱1根泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）的做法把鸡清洗干净后砍成小块，再次用清水漂洗两次后沥干水备用将洗...
贵州特色糟辣椒蛋炒饭做法步骤图解04-27

糟辣椒是贵州人采用红鲜辣椒，姜蒜盐等精心腌制而成。也是在异乡有家乡味的菜肴。用料糟辣椒勺米饭1碗鸡蛋1个盐克鸡肉肠依据个人喜好。葱花依据个人喜好贵州特色糟辣椒蛋炒饭的做法鸡蛋打匀，搅拌，鸡肉肠切成小块，我喜欢切...
贵州荞凉粉食谱做法大全,超简单的贵州荞凉粉做法步骤07-28

用料荞凉粉粉末适量佐料，葱、花生、辣椒、香菜等适量贵州荞凉粉的做法准备好已经勾兑好荞凉粉原料粉末（市场上有售）。把面放在适宜容器里，里，然后倒入凉水（注意是凉水呀），边倒水边搅动，搅至半稠半稀的糊状为宜。在锅里烧开水后...
神仙都爱吃的~又甜又糯又软的贵州小米鮓做法步骤图解04-14

用料小米150克红糖油白糖花生红枣神仙都爱吃的~又甜又糯又软的贵州小米鮓的做法首先小米一定要买贵州的糯小米，这是成功的关键~浸泡至少过夜。这种小米非常吸水，所以我们要多放一些水，加上花生红枣，也可以都不加，上高压锅...
美味的贵州酸汤鱼火锅做法，大厨教你技巧01-19

用料西红柿2-4红酸汤150-200ml鱼条姜片蒜瓣大葱半香菇蔬菜豆制品金针菇木姜子（油）花椒盐胡椒粉料酒糖淀粉黄灯笼辣椒酱/泡椒（可选）贵州酸汤鱼火锅的做法姜蒜切片和木姜子花椒放一起鱼片成片，盐胡椒粉料酒淀粉腌制。烫火锅...
贵州人最热爱的玉米炒肉沫做法步骤图解12-21

包谷炒肉沫，每个贵州人的乡土家乡菜！超级下饭。注意糯玉米炒更好吃！！用料玉米青椒西红柿肉沫贵州人最热爱的玉米炒肉沫的做法准备食材。剁肉末。玉米粒。一点青椒粒，一点番茄丁，不需要太多。玉米粒方便的话，可以先煮，也可以不...
美味的贵州布依酸汤鱼做法，大厨教你技巧08-21

今天我们布依族的三月三看见朋友在朋友圈的刷屏好想念布依族的黄粑和花米饭苦于没有原材料只好做个酸汤鱼了用料黄辣丁6条凯里红酸汤适量姜、蒜、香菜适量木姜子油十几滴植物油（猪油更好）香芹番茄一个糟辣子两勺豆腐（必...
美味的大汤圆贵州版做法，大厨教你技巧09-25

市面上的都是芝麻和纯汤圆，因贵州人喜辣，才特有肉馅汤圆，吃汤圆好团圆。此作品来自于贵州省黔东南凯里市黎平县特喜爱做法。用料大葱1颗猪肉500克生姜少许豇豆200克左右料酒少许淀粉少许糯米粉500克大汤圆贵州版的做法豇...
美味的贵州版剁椒炒肉做法，大厨教你技巧12-27

春节的时候，到贵州安顺过年，孩子的远房姑姑请我们吃饭，最高礼仪—家宴。十一道菜，全部一人下厨房完成。除了孩子抢着吃的菜，我对这道剁椒炒肉尤为喜欢，滋味辣中带鲜，咸中带甜，不油不腻，口感又特别爽滑。她是怎么做到的？记得她当...
贵州酸粉没有肥牛和鱼做法步骤图解12-03

用料黄灯笼蚝油1勺蒜3瓣米线80克猪蹄0.25只蟹棒2根鹌鹑蛋4个鱼丸1个香菜葱适量根其他贵州酸粉没有肥牛和鱼的做法烫米线鱼丸蟹棒准备些方便卤味切蔬菜炒香辣椒酱和酸，放开水放米线放卤味放醋...
风靡贵州的网红地摊火锅家庭改良版做法步骤图解09-11

老公从贵州回来，无意提起说现在那边流行地摊火锅🍲，我很好奇，恰好又不小心在抖音上刷到了网红大咖打卡地摊火锅，一整天都是心心念念那种感觉，于是，一下班，赶紧买了点儿食材，半小时出锅，味道简直不摆了，汤都喝了好几口。这肯定是...
美味的贵州农家绿豆粉做法，大厨教你技巧11-26

绿豆粉起源于民间，已有一百多年历史，是黔北民间最受百姓喜爱的小吃之一。用料蒜水5克绿豆粉200克豆豉油辣椒20克榨菜肉粒哨子20克盐3克葱4克贵州农家绿豆粉的做法将绿豆粉切好准备配料。锅内水烧开，绿豆粉下水荡三四下（时...
苗家香辣脆（贵州特产）做法步骤图解10-26

自2009年到贵阳就爱上这里的，香辣脆！辣子鸡！乌江片片鱼！酸菜豆米！青菜牛肉。(๑╹∀╹๑)以下用自己手抓一把没有称(￣▽￣)下酒，零食，炒菜都可以！用料不辣的干红椒75克熟花生50克白芝麻15克菜油（植物油）适量淀粉15克盐3克蒜两瓣苗...
贵州糍粑食谱做法大全,超简单的贵州糍粑做法步骤06-03

特别怀念小时候围在火炉边，看着炉子上烤着的糍粑片慢慢变成金黄色，鼓成一个个胖胖的小猪，然后蘸蘇麻调料吃，有咸的和甜的两种调料。前几天忍不住自己做了一些，给孩子们尝尝。孩子们也很喜欢。令人怀念的家乡味道。用料糯米...

贵州的优选美食

贵州擂椒皮蛋（烧青椒拌皮蛋）做法步骤图解06-20

飞上天的贵州辣子鸡做法步骤图解01-28

贵州鸡辣角食谱做法大全,超简单的贵州鸡辣角做法步骤01-14

贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）做法步骤图解03-27

贵州红酸汤食谱做法大全,超简单的贵州红酸汤做法步骤03-07

贵州烧椒凉拌茄子（三步完成）做法步骤图解06-16

贵州酸汤鱼火锅（超正宗做法，附蘸水配方）好吃的烹饪方法贵州酸汤鱼火锅（超正宗做法，附蘸水配方）的地道做法和步骤07-19

海外版平替贵州酸汤做法步骤图解02-01

20道贵州美食之—油炸包谷粑🌽做法步骤图解11-24

贵州泡洋姜食谱做法大全,超简单的贵州泡洋姜做法步骤07-01

贵州牛肉粉配料怎么做才更好吃,教你贵州牛肉粉配料的家常做法食谱11-12

泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）做法步骤图解01-30

贵州特色糟辣椒蛋炒饭做法步骤图解04-27

贵州荞凉粉食谱做法大全,超简单的贵州荞凉粉做法步骤07-28

神仙都爱吃的~又甜又糯又软的贵州小米鮓做法步骤图解04-14

美味的贵州酸汤鱼火锅做法，大厨教你技巧01-19

贵州人最热爱的玉米炒肉沫做法步骤图解12-21

美味的贵州布依酸汤鱼做法，大厨教你技巧08-21

美味的大汤圆贵州版做法，大厨教你技巧09-25

美味的贵州版剁椒炒肉做法，大厨教你技巧12-27

贵州酸粉没有肥牛和鱼做法步骤图解12-03

风靡贵州的网红地摊火锅家庭改良版做法步骤图解09-11

美味的贵州农家绿豆粉做法，大厨教你技巧11-26

苗家香辣脆（贵州特产）做法步骤图解10-26

贵州糍粑食谱做法大全,超简单的贵州糍粑做法步骤06-03

贵州的优选美食

贵州擂椒皮蛋（烧青椒拌皮蛋）做法 步骤 图解06-20

飞上天的贵州辣子鸡做法 步骤 图解01-28

贵州鸡辣角食谱做法大全,超简单的贵州鸡辣角做法步骤01-14

贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）做法 步骤 图解03-27

贵州红酸汤食谱做法大全,超简单的贵州红酸汤做法步骤03-07

贵州烧椒凉拌茄子（三步完成）做法 步骤 图解06-16

贵州酸汤鱼火锅（超正宗做法，附蘸水配方）好吃的烹饪方法 贵州酸汤鱼火锅（超正宗做法，附蘸水配方）的地道做法和步骤07-19

海外版平替贵州酸汤做法 步骤 图解02-01

20道贵州美食之—油炸包谷粑🌽做法 步骤 图解11-24

贵州泡洋姜食谱做法大全,超简单的贵州泡洋姜做法步骤07-01

贵州牛肉粉配料怎么做才更好吃,教你贵州牛肉粉配料的家常做法食谱11-12

泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）做法 步骤 图解01-30

贵州特色糟辣椒蛋炒饭做法 步骤 图解04-27

贵州荞凉粉食谱做法大全,超简单的贵州荞凉粉做法步骤07-28

神仙都爱吃的~又甜又糯又软的贵州小米鮓做法 步骤 图解04-14

美味的贵州酸汤鱼火锅做法，大厨教你技巧01-19

贵州人最热爱的玉米炒肉沫做法 步骤 图解12-21

美味的贵州布依酸汤鱼做法，大厨教你技巧08-21

美味的大汤圆贵州版做法，大厨教你技巧09-25

美味的贵州版剁椒炒肉做法，大厨教你技巧12-27

贵州酸粉没有肥牛和鱼做法 步骤 图解12-03

风靡贵州的网红地摊火锅家庭改良版做法 步骤 图解09-11

美味的贵州农家绿豆粉做法，大厨教你技巧11-26

苗家香辣脆（贵州特产）做法 步骤 图解10-26

贵州糍粑食谱做法大全,超简单的贵州糍粑做法步骤06-03

贵州擂椒皮蛋（烧青椒拌皮蛋）做法步骤图解06-20

飞上天的贵州辣子鸡做法步骤图解01-28

贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）做法步骤图解03-27

贵州烧椒凉拌茄子（三步完成）做法步骤图解06-16

贵州酸汤鱼火锅（超正宗做法，附蘸水配方）好吃的烹饪方法贵州酸汤鱼火锅（超正宗做法，附蘸水配方）的地道做法和步骤07-19

海外版平替贵州酸汤做法步骤图解02-01

20道贵州美食之—油炸包谷粑🌽做法步骤图解11-24

泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）做法步骤图解01-30

贵州特色糟辣椒蛋炒饭做法步骤图解04-27

神仙都爱吃的~又甜又糯又软的贵州小米鮓做法步骤图解04-14

贵州人最热爱的玉米炒肉沫做法步骤图解12-21

贵州酸粉没有肥牛和鱼做法步骤图解12-03

风靡贵州的网红地摊火锅家庭改良版做法步骤图解09-11

苗家香辣脆（贵州特产）做法步骤图解10-26