奥利奥酸奶慕斯蛋糕6寸做法 步骤 图解

用料  

奥利奥酸奶慕斯蛋糕6寸的做法  

1. 准备好材料(奥利奥我是直接买的饼干碎，吉利丁片是展艺的，淡奶油是雀巢的)

2. 把50克奥利奥饼干敲碎，40克黄油融化，混合

3. 倒入磨具中(稍微压实)

4. 两片吉利丁，冷水泡软，倒掉多余的水，融化好一旁备用

5. 分两次把糖加入淡奶油中，打至稍微有纹路，我用的是雀巢淡奶油(建议还是使用电动打蛋器打吧，我用手抽式打蛋器打的，差点没真打成手抽)

6. 提起打蛋器时像这样子就可以了

7. 将融化好的吉利丁片倒入100克酸奶中，搅拌均匀

8. 将酸奶与奶油混合(翻拌均匀)

9. 把奶油倒入磨具，可以给蛋糕表面稍微做点装饰，冷藏4个小时(最好冷藏8个小时以上)

10. 脱模啦