• 美味的戚风蛋糕十寸做法,大厨教你技巧10-03

    用料低筋面粉120克鸡蛋8个牛奶100克柠檬汁10滴菜籽油100克绵白糖100克戚风蛋糕十寸的做法蛋黄蛋白分离蛋白加入柠檬汁白糖100克油柠檬过筛油奶蛋黄面粉拌均匀第一次添加糖第二次加糖第三次加糖干性泡倒扣不流动三分之...

  • 美味的十寸草莓戚风做法,大厨教你技巧10-22

    舅舅年初一生日,所以六点多开始做这个蛋糕,九点多完成,虽然大年初一那么早起来有点不情愿,但看到大家吃那么开心,感觉很满足,很有成就感用料鸡蛋十个按照八寸戚风翻倍的量十寸草莓戚风的做法初次发表,步骤图没拍,直接上成品,下...

  • 美味的十寸生日蛋糕胚做法,大厨教你技巧03-06

    对于每个爱好烘焙的人来说,戚风蛋糕是一种常做一款。对于很多新手小白来说,在经历过无数次的失败后,不断地总结出经验。我相信也会做出蓬松细腻,不回缩可口的蛋糕!今天我做的这款是十寸的量,用来做奶油蛋糕胚子是不错的。喜...

  • 十寸六寸戚风双层生日蛋糕做法 步骤 图解04-24

    用料牛奶100克奶油蓝风车一桶克鸡蛋11个低粉187克糖165克色拉油100克十寸六寸戚风双层生日蛋糕的做法蛋糕坯子提前做好放凉,奶油冷藏24小时,水果切丁,然后开始吧😄😄😄...

  • 十寸方形咸奶油蛋糕做法 步骤 图解12-14

    林森森,生日快乐😊用料牛奶125克鸡蛋8个细砂糖(蛋白)100克玉米油125克低筋面粉187克奶油用料奶油900克盐4.5—5克白砂糖55克奥利奥碎75克十寸方形咸奶油蛋糕的做法按十寸戚风的量烤一个蛋糕胚中间铺满芒果夹心奶油加盐糖...

  • 美味的十寸虾仁烤肠披萨做法,大厨教你技巧05-23

    小航同学喜欢吃披萨,披萨是家里餐桌时常出现哒美食,自从学习了烘焙,就没再进过必胜客😁😁但素,每次做披萨总是很随意的放些面粉什么的,做出来的披萨底有时太厚有时太薄,想了想还是计算下合适的粉量写个方子,自己用着方便。个...

  • 美味的十寸夏威夷披萨做法,大厨教你技巧04-22

    十寸夏威夷披萨用料高筋面粉140克低筋面粉60克糖8克盐1克黄油14克酵母3克水110毫升菠萝适量火腿片适量玉米粒适量小番茄适量芝士碎适量披萨酱适量十寸夏威夷披萨的做法高粉,低粉,糖,盐,和水放入厨师机和面,低速和面一会再...

  • 十寸戚风蛋糕(内附失败总结)做法 步骤 图解06-21

    戚风蛋糕做起来是容易,但要让自己觉得完美还真难。泡打粉起到蓬松的作用,让戚风蛋糕做起来更加蓬松。此配方也可以不加泡打粉,但是低粉要加五克。以下有介绍一些常见失败的原因。(失败总结及部分图片源于网络,制作过程图片...

  • 美味的十寸芒果酸奶慕斯做法,大厨教你技巧05-27

    用料十寸蛋糕坯用料:鸡蛋8只(60克左右)纯牛奶90克玉米油80克低筋粉135克细沙糖140克慕斯糊用料:台农芒/金煌芒净果肉350克蒙牛酸奶3杯(共300克)吉列丁片4片(共20克)砂糖(边试味边放)约100克(视芒果甜度而定)雀巢淡奶...

  • 美味的零失败十寸戚风做法,大厨教你技巧07-11

    平时做的最多的就是六寸八寸了偶尔接个十寸的蛋糕用八寸的配方换算有点手忙脚乱做出的不是很理想呢这个配方很稳定当然不愿放泡打粉的同学可飘过啦!强调一下所有的器皿必须无水无油材料中一共是八个蛋材料A中也就是蛋...

  • 美味的古早蛋糕(十寸)做法,大厨教你技巧03-01

    十寸古早蛋糕用料低筋面粉120克牛奶100克鸡蛋9个细砂糖克100(本人不喜欢很甜)玉米油90克柠檬汁4-5滴(一般我用白醋替代)古早蛋糕(十寸)的做法喜欢用打蛋器打蛋黄,这样做出来的口感更加均匀细腻。蛋白里头放糖,分三次放入,因为...

  • 十寸水果戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品做法 步骤 图解07-29

    家里吃货多,十寸戚风蛋糕才能满足大家的欲望。配上奶油,装饰水果后那实在是更美更好吃了。乐众烘焙大赛oswinjing用料低筋面粉130g细砂糖(蛋黄)20g玉米油60g醋5滴鸡蛋8个细砂糖(蛋白)68g牛奶80g淡奶油600g猕猴桃、哈密瓜、...

  • 十寸戚风蛋糕怎么烹饪才好吃,好吃的十寸戚风蛋糕做法07-19

    稍微有点火大了!不过自己家吃,大点就大点吧!😂😂😂😂😂😂😂不开裂绝对的成功!一款没有任何添加剂的戚风蛋糕🍰,不喜欢🔥大的,可以时间往下减一减。用料低筋面粉102克玉米油63克纯牛奶63克柠檬汁或白醋几滴滴鸡蛋8个绵白糖蛋...

  • 十寸戚风蛋糕(后蛋法)好吃的烹饪方法 十寸戚风蛋糕(后蛋法)的地道做法和步骤07-20

    用料牛奶90克玉米油80克低筋面粉140克鸡蛋8个细砂糖146克柠檬汁几滴十寸戚风蛋糕(后蛋法)的做法先将牛奶90克和玉米油80用打蛋器搅拌乳化隔为一体筛进低筋面粉146克搅拌看不见干粉鸡蛋清和蛋黄分离好把蛋黄和步骤2的粉...

  • 低油低脂无糖蛋糕,蜂蜜炼乳十寸蛋糕做法 步骤 图解11-18

    用料鸡蛋8个蜂蜜50克炼乳20克低筋面粉140克牛奶100克玉米淀粉15克玉米油30克白醋几滴低油低脂无糖蛋糕,蜂蜜炼乳十寸蛋糕的做法分蛋黄,蛋白,玉米油,炼乳搅拌均匀再加蛋黄搅拌加牛奶搅拌加低筋面粉划z字拌匀,不可划圈搅拌,否...

  • 十寸威风蛋糕(完美炼奶)做法 步骤 图解03-03

    威风一直钟爱十寸,今天略调了配方,烤出来口感松棉清香。用料鸡蛋8个细砂糖90克低筋面粉160克油60克牛奶100克炼奶30克醋3-4滴盐1~2克十寸威风蛋糕(完美炼奶)的做法牛奶➕30克糖➕油拌匀➕低粉拌匀加入蛋黄拌成蛋黄糊鸡蛋蛋...

  • 美味的完美十寸戚风蛋糕做法,大厨教你技巧07-08

    自己研究烘焙已有一年了,最近跟随老师学习了正规的烘焙,所得来的方子也是口感最好的。需要转载的请标明出处,也可以加我微信交流心得Liss241用料鸡蛋8只正常大小约60g左右砂糖(蛋黄)42g砂糖(蛋白)60g牛奶或者水72g烘焙油72g...

  • 家里普通面粉做的十寸戚风蛋糕做法 步骤 图解02-02

    戚风蛋糕就是会把人气疯才会做成功的一种蛋糕,我试过好多次才成功的做好,而且这次是自己家的普通面粉做的,以后都不用买低筋面粉了。需要的亲拿走吧用料鸡蛋8个低筋面粉160克柠檬汁几滴细砂糖90克玉米油90克牛奶120克家...

  • 美味的十寸十蛋古早蛋糕做法,大厨教你技巧02-03

    用料鸡蛋10个牛奶120克玉米油90克细砂糖100克柠檬汁几滴盐1克低筋面粉90克玉米淀粉15克十寸十蛋古早蛋糕的做法小火加热玉米油,筛入低筋面粉搅拌均匀。倒入牛奶混合气均匀,蛋黄一次性加入面糊中搅拌,烤箱预热140度。把盐...

  • 十寸披萨食谱做法大全,超简单的十寸披萨做法步骤12-13

    用料高筋面粉315克低筋面粉135克温水195克糖30克盐10.5克酵母5克黄油30克虾5只香肠2根土豆1个马苏里拉若干披萨酱3勺十寸披萨的做法如果用土豆类不太容易熟的食材,务必要先烤熟。而且比较容易出水的食材,类似西兰花什么...

  • 美味的超嫩十寸蛋糕做法,大厨教你技巧04-22

    为了保证松软的口感以及保湿,参考了多个瑞士卷的方子,图片没有拍,借用了网友“乔治烘培小王子”发布的蛋糕方子里的图片,特此说明,因为作者太懒用料鸡蛋9个食用油112.5克低筋面粉135克牛奶90克玉米淀粉6克柠檬汁适量糖适量...

  • 「阿伊玫瑰戚风蛋糕2.0」十寸做法 步骤 图解08-26

    这个是之前的玫瑰戚风的改进版,玫瑰味更浓🍰o(*¯︶¯*)👍🏼鉴于有1.0,这个阿伊玫瑰戚风2.0的方子会写得比较简略,懒的不行……._(:_」∠)_用料405低筋面粉126克黄砂糖94克玉米油55克牛奶120克鸡蛋(M号/L号)8个/7个海盐1克柠...

  • 快手培根披萨(家庭十寸版玛捷斯)做法 步骤 图解08-30

    有好的揉面神器,即使早上做也来得及,非常快手,不需要两次发酵,只需要有一次15分钟的醒发,特别快手。用料高筋面粉150克水80克干酵母3克盐2克细砂糖15克黄油15克培根2-3片彩椒马苏里拉蘑菇披萨酱快手培根披萨(家庭十寸版玛捷...

  • 十寸,八寸,六寸蛋糕胚做法 步骤 图解07-10

    做给仔仔的,胚子很不错😊用料鸡蛋6个6个60g左右(连壳)低筋面粉100g(用的自制低筋:中筋混玉米淀粉80+20)玉米油60g水60mlA幼或白砂糖(蛋黄酱用)40gB幼或白砂糖(打发蛋白用)90g白醋少许奶油500mlC幼砂糖18g盐2g十寸,八寸,六寸蛋糕...

  • 十寸戚风生日蛋糕(红豆版)做法 步骤 图解04-04

    今天我生日😁😁用料鸡蛋10个(普通鸡蛋9个)红豆60克砂糖110克(35克放蛋黄,75克放蛋白)纯牛奶65克色拉油63克低粉140克十寸戚风生日蛋糕(红豆版)的做法蛋黄蛋白蛋黄加入35克砂糖,65克纯牛奶,63克色拉油,打到糖融化筛入140克低粉,手...