生椰焦糖咖啡磅蛋糕做法 步骤 图解01-03
用料椰浆100克黄油20克鸡蛋3个焦糖风味咖啡2克泡打粉4克椰子面粉43克生椰焦糖咖啡磅蛋糕的做法黄油融化倒入椰浆中混合均匀分次加入3颗鸡蛋,每一次都搅拌均匀,这是湿料放置备用泡打粉,咖啡粉,椰子面粉混合均匀后加入刚才...
焦糖奶油咖啡蛋糕卷做法 步骤 图解08-22
特别喜欢焦糖奶油,做磅蛋糕,涂抹面包,做淋面。这次做了蛋糕卷,然后撒上杏仁坚果,淋上焦糖奶油酱。用料蛋糕卷:蛋糕糊鸡蛋4个可可粉20克热水66g色拉油65g咖啡粉15g低粉66克焦糖奶油酱:细砂糖30克水30克奶油30克巧克力奶油:70%...
生酮咖啡磅蛋糕(减脂肪版)做法 步骤 图解11-09
这个蛋糕的亮点其实是最后刷的咖啡,因为有足够多的水份,所以整个蛋糕很湿润,减淡了椰子面粉的存在感,基本上吃不太出来椰子面粉的感觉。椰子油和淡奶油的部分可以用黄油替换,我也做过黄油椰子油淡奶油一起用的版本,做法上没...
焦糖咖啡6寸裸蛋糕做法 步骤 图解11-14
不会抹蛋糕?那就来一个裸蛋糕👋😆~配方中的奶油量是我做一个裸蛋糕的量,奶油会偏少,可适当增加。模具:6寸直身加高模用料咖啡蛋糕体:鸡蛋3个玉米油25克白开水25克速溶咖啡粉10~15克低筋面粉50克玉米淀粉5克细砂糖(面糊)8克细砂...
咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子>做法 步骤 图解08-31
做了几十种磅蛋糕,这款还是充满了新鲜感,完全不同的制作手法和味蕾体验。咖啡香料的面糊里夹着用焦糖酱拌合的坚果,一款充满成熟气息的蛋糕。想突出清脆坚果与黏糊焦糖酱的口感时,不要将坚果搬入面糊里,而是改成与面糊交错...
海盐焦糖蛋糕(咖啡香)做法 步骤 图解04-23
这个方子可以做6寸的,也可以慕斯杯装或者蛋卷。不喜欢咖啡味的,就把咖啡液改成红茶牛奶液,就是用牛奶煮出红茶味,清渣就行。用料蛋糕胚:鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克咖啡液50克可可粉10克低筋面粉55克柠檬汁4滴海盐焦糖酱:...
生酮友好咖啡芝士磅蛋糕做法 步骤 图解12-28
最近在生酮期所以就找了一些对生酮友好的蛋糕解馋这款磅蛋糕真心推荐尤其是冷藏一夜后切片食用味道真的绝绝子用料杏仁粉36克抗性糊精50克泡打粉3克大豆分离蛋白粉40克乳清蛋白粉10克代糖(罗汉糖3倍甜)25克黄油80克鸡蛋...
焦糖鸡蛋布丁&焦糖椰香咖啡布丁(免烤)做法 步骤 图解08-01
这次焦糖部分是4个一般布丁碗磨具的分量,其中鸡蛋布丁备料是2个的分量,咖啡布丁备料也是2个的分量。(照片与步骤不全相符合,做的时候没拍,做完了才拍了几张,跟步骤做就OK)用料焦糖部分糖100g冷水30g温水25g鸡蛋布丁备料鸡蛋2...
咖啡焦糖磅蛋糕(分蛋法,省略泡打粉)做法 步骤 图解05-10
方子来源于EnnismoreGardens的无添加柔软湿润的磅蛋糕(吐槽一下这个名字实在太台式甜品翻译风了,虽然很点题)不过我的来源更原始,翻译和做法也偏野生_(:з」∠)_万幸这本书不难大部分方子材料易得做法也适合冬天(˶‾᷄⁻...
焦糖咖啡磅蛋糕,意式魔法甜点做法 步骤 图解12-29
难易度初级准备时间30m总时间1h35m份量1份食譜用料咸焦糖80克鮮奶油180克焦糖醬1茶匙海鹽1茶匙玉米粉1根香草豆荚,切開取出香草籽25克奶油,室溫軟化咖啡磅蛋糕180克奶油,切塊,軟化,多備一點刷油用40克咖啡豆3顆蛋180克紅糖...
美味的焦糖咖啡磅蛋糕做法,大厨教你技巧08-11
下午茶时间,来一块醒脑的咖啡胖吧!在混入咖啡和焦糖海盐酱的蛋糕面糊中混入切碎的蔓越莓,丰富了整体的口感~在蛋糕表面涂上一层焦糖酱,然后再铺满核桃碎,可以享受咖啡与坚果搭配的曼妙口感~用料【焦糖奶油太妃酱】淡奶油10...
咖啡磅蛋糕食谱做法大全,超简单的咖啡磅蛋糕做法步骤10-27
用料低筋粉100g黄油80g鸡蛋2颗(约100g)细砂糖50g糖粉20g速溶咖啡粉(含糖)15g泡打粉2g可可酱适量咖啡磅蛋糕的做法黄油需提前软化,加入细砂糖和糖粉,如果冬天环境温度不够高,可以用微波炉低温使黄油变软。用电动打蛋器中低速...
咖啡焦糖磅蛋糕!无黄油版,不打发做法 步骤 图解04-27
推荐一道巨好吃的无黄油版,不打发的咖啡焦糖磅蛋糕!我一个人吃了一条。搅拌就烘烤,新手小白也绝不翻车,颜值高,口感很绵润,不甜不腻,食材家里都有,无需黄油。用料焦糖酱细砂糖100克水50克咖啡焦糖磅蛋糕低筋面粉120克鸡蛋2个...
焦糖咖啡乳酪 蛋糕做法 步骤 图解08-24
融入了咖啡香醇的海绵蛋糕底,不仅融入了咖啡香醇还有焦糖甜香的芝士蛋糕体,更别提晶莹剔透的咖啡冻顶层。层层滋味,本就令人难以抗拒,何况,当星巴克咖啡升级成可以媲美“现煮”的滋味时,又是怎样的美味呢。。用料焦糖蛋糕体...
达克瓦兹雪顶✨焦糖咖啡磅蛋糕✔️下午茶甜品做法 步骤 图解04-07
将达克瓦兹和磅蛋糕组合到一起,不仅仅是好吃,颜值上也加分了不少,咖啡磅蛋糕部份还有加入焦糖酱哦,吃起来别有一番风味~咖啡控们一定会喜欢这款哒用料磅蛋糕食材:模具23x5x6.5黄油(室温软化)65克蛋液(室温)65克糖粉25克焦糖酱3...
「生椰拿铁鸳鸯」焦糖咖啡×红茶×生椰蛋糕罐子,浓郁奶茶与生椰拿铁风味做法 步骤 图解02-06
之前买了一罐椰子油做面包,最近尝试着用它来做戚风蛋糕,与厚椰乳搭配起来,得到了一个有淡淡椰香的戚风蛋糕,但不是很满意,后续又在配方上进行了调整,用椰子粉替换了部分低粉,椰子的香气瞬间提升了许多。喝着自制的生椰拿铁,忽...
焦糖咖啡凍芝士蛋糕做法 步骤 图解12-02
喜歡焦糖奶油醬的味道,濃郁的奶香,還呈現出類似太妃糖的味道。於是把喜愛的咖啡、焦糖和kiriCreamCheese組合了一下用料蛋糕主體:焦糖奶油醬90g奶油奶酪150g淡奶油180g牛奶100g咖啡粉(冷凍乾燥的純咖啡粉)7g吉利丁2片糖粉1...
焦糖咖啡食谱做法大全,超简单的焦糖咖啡做法步骤01-28
论坛看到的韩国爱豆直播最近很流行做的,自己看网上的方子存档(存在微博老找不到了),这是一杯的量。用料速溶黑咖啡粉2袋白砂糖适量热水适量牛奶1袋焦糖咖啡的做法两包速溶黑咖啡粉,白砂糖,热水按1:1:1比例混合,拿个小勺量个...
咖啡焦糖核桃磅蛋糕做法 步骤 图解06-15
这个磅蛋糕跟传统的制作方法上有所区别,焦糖,核桃与咖啡在一起味道很赞。用料黄油70糖粉55咖啡酒5全蛋1个低粉65焦糖糖40淡奶油30咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法1、将糖放入奶锅中加热至琥珀色2、将淡奶油倒入奶锅搅拌后离火...
焦糖咖啡重芝士蛋糕做法 步骤 图解12-29
芝士就是力量用料饼干底:焦糖饼干120克黄油50克芝士糊:鸡蛋3个细砂糖75克原味酸奶(淡奶油)150克玉米淀粉15克焦糖咖啡浓缩液20克焦糖饼干15块焦糖咖啡重芝士蛋糕的做法焦糖饼干碾碎➕黄油搅拌均匀铺压实,放冰箱冷藏1⃣️奶油...
焦糖咖啡奶冻蛋糕卷做法 步骤 图解09-17
手一抖的方子←_←,适用于三能金盘28×28cm一定要看tips用料【蛋糕体】【蛋黄糊】蛋黄4个糖30g玉米油64g牛奶64g低粉64g热水45g可可粉25g【蛋白糊】蛋白4个糖45g【咖啡奶冻】速溶咖啡粉8g牛奶200g炼奶30g糖30g吉利丁片...
焦糖磅蛋糕食谱做法大全,超简单的焦糖磅蛋糕做法步骤04-10
来自于MontSt.Clair的甜点菜谱原方有香蕉夹心的,但是我实在是太懒了而且对香蕉没什么热情就不做夹心了。我只对这个加了焦糖和杏仁的磅蛋糕体感兴趣啊~用料发酵黄油100g糖粉60g海藻糖40g全蛋液100g杏仁粉132g低筋面粉72...
焦糖花生咖啡蛋糕(Caramelized Peanut Coffee Cake)做法 步骤 图解12-03
食谱来自于davidlebovitz,原文链接:材料里没有咖啡,但是叫coffeecake?这道甜品非常简单,材料都唾手可得,只有脱模比较困难,耐心一点!用料顶部花生浇头无盐黄油(切小块)85克白砂糖65克蜂蜜60g浓淡奶油(乳脂含量>36%)60毫升...
🌈焦糖咖啡☕️磅蛋糕|米粉做的更轻盈做法 步骤 图解11-14
今天的磅蛋糕用一部分低米粉代替了低筋面粉,由于低米粉没有麸质,所以会让磅蛋糕吃起来更加松软,并降低入口之后油腻感,加上咖啡的微苦,坚果的香脆,以及焦糖酱带来的焦化香气,让磅蛋糕也能吃出轻盈感‼️💡配方【磅蛋糕体】黄油...
生酮椰香咖啡磅蛋糕做法 步骤 图解04-12
一款生酮美食,烘烤后期满屋飘香,浓浓的椰奶和咖啡的香气,口感绵柔,仿佛坠入人间~~我用了长条的蛋糕模具,也可以换成6寸的圆形蛋糕模具。用料椰子面粉70克鸡蛋2颗香草精几滴椰浆130克淡奶油100克椰蓉10克代糖15克泡打粉7克小...
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