金沙咸蛋黄风味小龙虾做法 步骤 图解

金沙咸蛋黄风味调料是味好美公司活动赞助的，应该是新品推广吧，无意中填了链接，居然真的收到产品了。当然会好好的开发这个调料的各种吃法。
因为我是生酮饮食，做菜时各种调料的碳水我都要考虑进去，这个咸蛋黄调料味道好极了，但是我也不能多吃。

用料  

金沙咸蛋黄风味小龙虾的做法  

1. 买了1100克活虾，去了虾头和虾线，剩下320克龙虾尾，正好一盘子。

2. 姜蒜切粒备用。

3. 锅里放适量猪油（我是不吃植物油的），烧热，下姜蒜爆香。

4. 炒到香味出来了下小龙虾尾爆炒，等龙虾尾有点变色后加入海盐继续炒一会。

5. 再加入适量啤酒，盖上锅盖焖煮一会。

6. 等汤汁差不多收干后，把龙虾尾盛出备用。

7. 另起油锅，开小火，倒入金沙咸蛋黄，炒出泡沫。

8. 倒入龙虾尾翻炒均匀，让每一颗虾尾都裹上蛋黄粉。

9. 撒点葱花调调色，完美！

小贴士

炒蛋黄粉一定要用小火。