孩子该考试了,老师要求既要有营养又要清淡的饮食,基本就以鱼为主了,不是说吃鱼补脑吗?
用料
银鱼 | 克 |
蘑菇 | 个 |
姜 | 2片 |
盐 | 克 |
小葱 | 2根 |
胡椒 | 3克 |
淀粉 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
双菇银鱼汤的做法
银鱼洗好备用
葱花香菜备好
用了香菇和海鲜菇,分别切丝切断(其他蘑菇也是可以的,比如草菇,白玉菇,杏鲍菇)
锅中加少许油将姜丝炒出香味
下入蘑菇翻炒,加水烧开,倒入银鱼,放白胡椒,盐,鸡粉调味,倒入水淀粉,再次水开后打入鸡蛋液。
撒入葱花香菜末,滴几滴芝麻香油即可。