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糙米粽子梅干菜粽子.纯素做法 步骤 图解

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糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图

粽子是我的大爱,搭配各种自己喜欢的材料!一口气吃三个不是问题!嘿嘿,一次多包点,做了两种口味,三色糙米粽,还有用妈妈腌的梅干菜做的梅菜粽!感恩妈妈,感恩素食,感恩阿弥陀佛,幸福感爆棚啦

用料  

糯米 约两斤
东北大米 约一碗
三色糙米 约一斤
花菇 适量
豆笋 两条
大豆蛋白 两把
木耳 适量
红豆 适量
绿豆 适量
花生 适量
粽叶 一把

糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法  

  1. 【粽叶和各种材料的准备】市场买的粽叶,十块一斤,绳子一块一捆,洗干净,放锅里煮一下,用水泡着备用。少量东北大米加到白糯米里泡一晚,豆类放一起,三色糙米装一起,花菇和木耳装一起,豆笋和大豆蛋白分开装,以上所有材料泡一晚

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第2张
  2. 【梅干菜制作】这是妈妈做的梅菜,泡一下,洗干净,挤干水,用搅拌机搅碎,热锅不放油先把梅菜翻炒略干,拨到一边,放植物油,酱油和糖,一点点水,翻炒入味,出锅备用

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第3张
  3. 【制作馅料】热锅放植物油,冬菇,豆笋,大豆蛋白,木耳,炒香,适量酱油,素耗油,蘑菇精,腰果酱,盐,调味,最后淀粉水勾芡,出锅备用

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第4张
  4. 馅料做好以后是这样滴

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第5张
  5. 【制作梅干菜粽子的米】热锅放植物油,红豆,绿豆,花生,略炒,加一点点水

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第6张
  6. 倒入梅干菜,盖上盖子一下下

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第7张
  7. 转小火,加入白糯米,适量盐,搅拌均匀

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第8张
  8. 水分略干,梅干菜粽子的米饭部分准备好了,出锅备用

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第9张
  9. 【制作三色糙米粽的米饭】步骤和上面一样,先炒豆,然后加入三色糙米和白糯米,炒干水,出锅备用

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第10张
  10. 【包粽子】开始包粽子啦!取两张粽叶的正面,重叠一起

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第11张
  11. 卷成雪糕桶的形状,如果粽叶太小张或者烂了,可以再垫一张在里面

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第12张
  12. 一层米饭一层馅一层米饭,压实一点点,装七分满,方便收口

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第13张
  13. 粽子全部包好,入锅,加超过粽子的水量,水中加适量盐,酱油,腰果酱调味,大火煮沸转小火,煲三小时

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第14张
  14. 哇哇哇哇哇哇,完成了,好好吃(✪▽✪)

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第15张
  15. 这是三色糙米粽

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第16张
  16. 这是梅干菜粽子

    糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤图 第17张