想吃粽子又嫌麻烦,于是按照包粽子准备好材料,蒸笼装好上锅,口味是凭着记忆里中学小卖部的粽子做的,多年依旧怀念的味道...看着是不是很像荷叶糯米鸡
用料
糯米 | 一杯 |
粳米 | 一杯 |
猪肉 | 适量 |
香菇 | 适量 |
箬叶 | 若干 |
黄花菜 | 适量 |
生抽、老抽、盐巴、料酒 | 少许 |
箬叶蒸饭的做法
猪肉切块,用生抽、老抽、料酒提前一天腌制
糯米大米混合洗净后清水泡5个小时左右
黄花菜、香菇洗净泡发,切小块
准备好蒸笼,把洗好的箬叶按需要裁剪好铺好底部和侧边
猪肉块、黄花菜、香菇倒入锅中翻炒片刻,把米沥干倒入锅中,加入盐巴拌匀,盛到准备好的蒸笼里
再在上面铺层箬叶,上电压锅蒸1.5小时
大功告成,开吃