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成本便宜又制作简单的川味小海鲜,吃完海鲜汤汁拌面条或者米线,又是一绝。
用料
简单到不需要技术的豆豉烧花甲的做法
花甲焯水(加点白酒),备好调料。
菜籽油烧热小火炒姜蒜、花椒、豆瓣、泡姜泡椒、豆豉炒出味。再下花甲和葱,淋入一勺白酒和一碗清水煮几分钟。
盛盘,洒美人椒。