美味的香甜蜂蜜爆米花做法，大厨教你技巧

此法使用冷锅冷油，适合做少量爆米花，否则玉米放太多易糊。

用料  

香甜蜂蜜爆米花的做法  

1. 干净锅里放入玉米粒和植物油，混匀。油可以稍多一些，便于提高温度。注意这里是冷锅冷油，玉米粒盖住锅底即可，不要加入太多。

2. 混匀后，油能粘在玉米上为宜

3. 盖上锅盖，大火加热

4. 当有两三个开始起爆之后，转入中小火。火大易糊。

5. 爆三到四分钟关火出锅。即使有没爆完的，也不要继续加热了。加热越久越易糊。需要来回的抖一抖锅，让玉米粒受热均匀

6. 停火用余温爆一下剩下的。

7. 开盖出锅。

8. 加入白糖和水，大火加热融化

9. 加入蜂蜜，搅匀

10. 加入爆米花，混匀即可出锅。放在吸油纸上摊凉。美味的爆米花做成了！