春天湿气重容易犯困,老感觉睡不够,精神欠佳,浑身乏力,此时来一碗猪心汤水,安神助眠解春困,做法简单,一起来看看吧!
用料
猪心 | 1个 |
沙参 | 2条 |
玉竹 | 15克 |
莲子 | 10克 |
百合 | 10克 |
麦冬 | 10粒 |
无花果 | 1-2个 |
安神助眠解春困~沙参玉竹莲子炖猪心的做法
猪心买回来洗干净,切去多余的脂肪和筋膜,切成厚片,冷水下锅,下姜片、葱段、料酒,烧开后灼水2-3分钟,期间撇去浮沫,然后洗干净沥干水份。
其他干货材料洗干净。
所有材料放入炖盅,放适量的水,隔水炖2小时,最后放盐调味即可。
汤色清,汤水甜,润沁心肺!
小贴士
干货用量或多或少,可调整不必十分精确。
无花果可以用蜜枣替代。
也可以放入砂锅里煲制,先大火烧开然后转文火煲1.5小时。