美味的鲜鲜的小白虾做法，大厨教你技巧

这种小白虾春秋两季都有，既鲜又补钙。春天来了，加点小葱，春天的色彩与心情！

用料  

鲜鲜的小白虾的做法  

1. 透亮亮的小虾！洗净

2. 放少量的盐，姜丝。腌一会，十分钟左右

3. 葱段切好，锅里放油，六成热，姜丝，放入虾，炒，六七分熟，放葱白，最后放葱叶。

4. 不要炒老了，鲜嫩

5. 好了

6. 留下一点，另一做法，放一个鸡蛋，撒干面粉，不要太厚

7. 锅里放油稍多一点，炒，比刚才稍微炒老一点。有点香煎的感觉。两种做法一个鲜、一个香。都好吃😋

小贴士

不要咸了，虾太小很容易咸。不要炒老了，鲜味就打折扣了。