和大家分享一个快速煮绿豆汤的方子。
处暑那天傍晚试煮,满满绿豆沙,喝起来香糯清甜,还带着温热感,熨帖极了。
用料
绿豆 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
夏日绿豆汤|快速煮出满满豆沙的方子的做法
绿豆洗净用盐水泡半小时,再次淘洗干净,冷水入锅,不加锅盖,大火煮沸转中火煮半小时。出锅加蜂蜜调味,温热时喝味道就很棒,冻成绿豆冰一定也很美味,但我不太喜欢吃冰的,只能想象一下啦。
小贴士
另一种处理方法:绿豆煮之前洗净控干冰冻2小时。记录在此,下次试。
配方比例没测过,忘了记录🙈下次煮的时候会留意,再更新。