夏日清凉绿豆汤速成法做法 步骤 图解

这个是老图了~原谅我当初木有骨瓷的小清新碗~结合了在华东喝过的绿豆汤口味&俗称白米粥的做法~

用料  

夏日清凉绿豆汤速成法的做法  

1. 用电饭锅神马的将糯米蒸成软绵绵的糯米饭，晾凉后放入冰箱冷藏。

2. 将绿豆浸泡20-30分钟，沥干水分，放入冷冻室冻4个小时或以上（这时候会看到绿豆有胀裂趋势）。

3. 在锅中先加少量水，大火煮至绿豆开花。再加入大量水，放入薄荷叶和冰糖，大火将绿豆汤煮开锅。

4. 煮好后捞出薄荷叶，绿豆汤晾凉冷藏。食用时舀入一大勺糯米饭，夏日里冰爽清甜又解暑好味~~~