连冰糖都懒得买的人,也想早上起床喝到自己煮的糖水。绿豆沙是能想到最简单的,绿豆而非红豆是想假装降火。卖相不怎么样,味道还是可以的,胜在简单粗暴。
p.s. 连番薯也都不是必须的,我是为了加甜味。
用料
绿豆 | 1杯(约4碗糖水的量) |
水 | 5-7杯 |
蜂蜜 | 视个人口味而定 |
红薯 | 1-2只 |
随手煮出满足感的番薯(红薯)绿豆糖水的做法
用电饭煲自带量杯取绿豆,洗米一样洗绿豆。
绿豆倒到电饭煲里,加水,看心情或者电饭煲煮粥的刻线。要吃稠一点的少加水,稀一点的多加。封面图里加了7量杯水。
红薯削皮切成任意形状,放进电饭煲。
因为想要第二天睁开眼睛可以喝,睡前开启电饭煲的预约功能,煮粥模式。
早上起床盛出来,温度偏低后加蜂蜜调味,吃不完的放冰箱。
小贴士
1. 如果正常煮,可能要先泡泡绿豆。最传统的做法应该是煮的时候加冰糖。本菜谱简单粗暴,刚好和小伙伴两天早餐,第二天早上还可以吃冰镇的。调味看个人喜好,我加蜂蜜是因为手头只有蜂蜜。
2. 个人口味偏淡,用红薯的话就不加其他东西调味了。紫薯稍微没那么甜。
3. 也可以斋煮绿豆沙,出炉再调味,不过调味前闻起来有股奇怪的味道(豆腥味?)。