排骨烧莲藕食谱做法大全,超简单的排骨烧莲藕做法步骤
烹饪集
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用料
排骨 | 1斤 |
藕 | 2节 |
料酒 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
酱油(一品牌) | 适量 |
排骨烧莲藕的做法
莲藕去皮,切块,清水洗去淀粉
排骨砍块
焯水
捞起洗去浮沫
热油炒(煎)一下
加料酒、酱油、老抽、五香粉,炒香上色
加水,放姜、蒜米、冰糖
放莲藕、加盐。水要没过排骨和莲藕
翻匀,盖盖慢焖
收汁
成品!不错!
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