酒酿麻薯蜜豆芋泥欧包做法 步骤 图解

用料  

酒酿麻薯蜜豆芋泥欧包的做法  

1. 燕麦，奶粉，红糖，白糖＋热水冲泡开，放凉待用。

2. 放入酒酿，另外我加多一袋南方黑芝麻糊，更香~加入酵母粉~

3. 面粉加上面的糊糊，和面~黄油不要加！！！

4. 用剪刀把面团剪成一块一块，第一次剪完放入黄油，和面。重复3次。

5. 做成手套膜~发酵~面团表面搽水，夏天放阳台自然发酵2小时。

6. 发酵期间做麻薯。

7. 加入黄油，上火蒸20分钟。

8. 把馅包入面包，包体表面搽水，划开，撒粉。发酵1小时。

9. 预热230℃，5分钟。上下火175℃，中下层，25分钟。

10. 麻薯多的地方会很热~

小贴士

1.和面没加入黄油时，面团会很干，不要加水，加入黄油后面团会潮湿。
2.面团要出膜，一定要用剪刀剪开，不能用手揪。
3.麻薯做好要放保鲜膜或者密封，不然表面会变干。