吉林省边境城市集安市特有的美食，是源自朝
鲜族民族的特色美食。其名字中的”高丽“是
朝鲜族的别称，其制作和食用过程中都要在火
盆.上烧烤，因而被称为高丽火盆。
用料
| 基本信息主要食材:豆腐、 黄豆芽、米肠、牛肉分类:东北菜、朝鲜族特色菜口味:咸辣地狱:吉林省集安市 |
高丽火盆的做法
喜欢其他食材的可以随意添加，本人喜欢的藕，莴笋切片。
![高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第2张]( "高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第2张")
猪肉和牛肉切片腌制15分钟。
![高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第3张]( "高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第3张")
香菇切片备用。
![高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第4张]( "高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第4张")
米肠切片备用
![高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第5张]( "高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第5张")
牛肉，猪肉下锅炒放入豆芽，藕片，莴笋等。
![高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第6张]( "高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第6张")
高丽火盆底部铺上豆腐和五花肉，把炒好的牛肉猪肉放入高丽火盆儿里，再加入米肠，就可以吃了。
![高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第7张]( "高丽火盆的做法步骤图，高丽火盆怎么做好吃 第7张")
小贴士
高丽火盆底部是有碳的起加热作用。火盆可以在淘宝上购买哦！