超美味～
用料
| 油 | 看样子猪肉一半就ok |
| 五花肉 | 300克（盒马买的） |
| 蒜 | 一颗 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 冰糖 | 5颗（不太甜） |
| 酱油 | 1.5勺（调味） |
| 老抽 | 0.5勺（上色） |
| 白水蛋 | 2颗用刀划（更入味） |
川版红烧肉的做法
沸水下猪肉 变色捞起
煸猪肉（什么都不放，煸干水分 20s内）
冷油放入冰糖
放入猪肉炒色
（这步容易炸 用锅盖挡住 哈哈哈）加入蒜、辣椒
生抽1.5（调味）老抽0.5（上色就好）
加热水刚好齐平肉（一定热水）放入胡萝卜、白水蛋小火焖25分钟
川版红烧肉食谱做法大全,超简单的川版红烧肉做法步骤
烹饪集
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