美味的小白菜虾滑汤做法，大厨教你技巧

冰箱里有很多大虾，煮着吃没什么新意，男票特别喜欢虾滑汤，所以贤惠的我出现了嘻嘻嘻～

用料  

小白菜虾滑汤的做法  

1. 1.解冻大虾，给大虾扒皮，露出光溜溜的身体，同时去掉虾线（我是扒完之后将虾后背剥开，用手把虾线抽出来，特别容易而且不会断）

2. 用刀背剁一堆大虾仁，这样剁出的虾靡比较Q弹

3. 将虾靡里面放入适量料酒，少许盐，一个鸡蛋，少许淀粉，用筷子或者打蛋器朝一个方向不断搅拌，使之起劲，最后用手摔打

4. 烧一锅水，水开后下入虾滑，等待虾滑变红红的敲可爱的时候放入绿绿小白菜，汤中加入盐或其他调味料（我只放了盐，味道很鲜美哦）出国前加入葱花香菜撒入几滴香油就完事啦^_^