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美味的虾滑大白菜汤做法,大厨教你技巧

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虾滑大白菜汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

白菜 半颗
10只
鸡精
香油
葱花

虾滑大白菜汤的做法  

  1. 虾剥皮 去虾线

    虾滑大白菜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 稍微剁碎,留些许虾块

    虾滑大白菜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入鸡蛋清,淀粉,盐,香油,葱花

    虾滑大白菜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 搅拌均匀

    虾滑大白菜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 水烧开后白菜下锅,煮熟

    虾滑大白菜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 下虾滑,淋剩余蛋黄

    虾滑大白菜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 加盐、鸡精调味,大火烧开,出锅前放几滴香油

    虾滑大白菜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 出锅,开

    虾滑大白菜汤的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

下虾滑前,勺子放入热汤几秒,然后用勺取少许虾滑放入锅中,防止粘连